UNSERE SPEZIALITÄTEN
200gr Scottona Cuberoll mit Auberginenpüree und Kartoffelflan (40 Tage Reifung) 13
€ 20,00
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Schwarzer Ochse Roastbeef (40 Tage Reifung) 13
€ 5,50/hg
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La Pezzata Rossa Friulana (45 Tage Reifung)13
Ribeye-Steak € 5,50/hg – Fiorentina Steak € 6,00/hg
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La Bianca Piemontese Casa Serra 13
Ribeye-Steak € 6,00/hg – Fiorentina Steak € 6,50/hg
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La Chianina IGP San Giobbe 13
Ribeye-Steak € 6,50/hg
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La Chianina IGP con filetto San Giobbe 13
Fiorentina Steak € 7,00/hg
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Saxon Beef 13
Ribeye-Steak € 6,00/hg – Fiorentina Steak € 6,50/hg
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Dunkel Beef 13
Ribeye-Steak € 6,00/hg – Fiorentina Steak € 6,50/hg
Gedeckkosten € 3,00
Allergeninfo:
1 Gluten – 2 Krebstiere – 3 Eier – 4 Fische – 5 Erdnüsse – 6 Sojabohnen – 7 Milch – 8 Schalenfrüchte – 9 Senf – 10 Sellerie – 11 Weichtiere – 12 Sesam – 13 Schwefeldioxid
Einige Zutaten können, wenn Sie nicht frisch erhältlich sind, am Ursprung eingefroren werden, oder von uns mit dem Schnellkühler gemäß den Hygienevorschriften für die korrekte Erhaltung von Rohstoffen Eingefroren werden. Das Produkt, das roh verzehrt werden soll, wird gemäß der Vorordnung Nr. 853-2004 einer vorbeugenden Sanierungsbehandlung unterzogen.
UN BLANC E UN NERI È
BRACERIA
Specialisti nella cottura alla brace, proponiamo carni scelte provenineti da fornitori selezionati, per deliziare i vostri palati ogni giorno.
CICCHETTERIA
Un momento conviviale degustando i cicchetti della tradizione, accompagnati da un buon bicchiere di vino o cocktails preparati a regola d’arte dal nostro Barman.
RISTORANTE
Oltre alle carni alla brace, abbiamo selezionato delle portate che possano soddisfare tutti i nostri visitatori. I migliori piatti della tradizione sempre presenti.
COCKTAILS
Lasciati accarezzare dei drink preparati a regola d’arte dal nostro Barman. La degna fine di un’ottimo pasto, o un rinfrescante starter per dare il via alle danze…