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UNSERE SPEZIALITÄTEN

 200gr Scottona Cuberoll mit Auberginenpüree und Kartoffelflan (40 Tage Reifung)  13

€ 20,00

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Schwarzer Ochse Roastbeef (40 Tage Reifung) 13

€ 5,50/hg

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La Pezzata Rossa Friulana (45 Tage Reifung)13

 Ribeye-Steak € 5,50/hg – Fiorentina Steak € 6,00/hg

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La Bianca Piemontese Casa Serra 13

 Ribeye-Steak € 6,00/hg – Fiorentina Steak € 6,50/hg

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La Chianina IGP San Giobbe 13

 Ribeye-Steak € 6,50/hg

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La Chianina IGP con filetto San Giobbe 13

Fiorentina Steak € 7,00/hg

Gedeckkosten € 3,00

Allergeninfo:

1 Gluten – 2 Krebstiere – 3 Eier – 4 Fische – 5 Erdnüsse – 6 Sojabohnen – 7 Milch – 8 Schalenfrüchte – 9 Senf – 10 Sellerie – 11 Weichtiere – 12 Sesam – 13 Schwefeldioxid

 

Einige Zutaten können, wenn Sie nicht frisch erhältlich sind,  am Ursprung eingefroren werden, oder von uns mit dem Schnellkühler gemäß den Hygienevorschriften  für die korrekte Erhaltung von Rohstoffen  Eingefroren werden. Das Produkt, das roh verzehrt werden soll, wird gemäß der Vorordnung Nr. 853-2004 einer vorbeugenden Sanierungsbehandlung unterzogen.

UN BLANC E UN NERI È

BRACERIA

Specialisti nella cottura alla brace, proponiamo carni scelte provenineti da fornitori selezionati, per deliziare i vostri palati ogni giorno.

CICCHETTERIA

Un momento conviviale degustando i cicchetti della tradizione, accompagnati da un buon bicchiere di vino o cocktails preparati a regola d’arte dal nostro Barman.

RISTORANTE

Oltre alle carni alla brace, abbiamo selezionato delle portate che possano soddisfare tutti i nostri visitatori. I migliori piatti della tradizione sempre presenti.

COCKTAILS

Lasciati accarezzare dei drink preparati a regola d’arte dal nostro Barman. La degna fine di un’ottimo pasto, o un rinfrescante starter per dare il via alle danze…