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LA NOSTRA SELEZIONE DI VINI

I ROSSI

(PREZZI ALLA BOTTIGLIA)

FRIULI – VENEZIA GIULIA

Merlot

Vignai dal Borc € 20,00

Venica € 35,00

Cadibon € 31,00

Cozzarolo € 20,00

Cabernet Franc

Vignai dal Borc € 20,00

Castelvecchio € 30,00

Cadibon € 31,00

Cozzarolo €20,00

Cabernet Sauvignon

Castelvecchio € 30,00

Cozzarolo € 20,00

Refosco dal Peduncolo Rosso

Castelvecchio €30,00

Cozzarolo € 20,00

Perabò di Faedis €45,00

Schioppettino

Cozzarolo € 20,00

Pittico   € 45,00

Pignolo

Cozzarolo € 28,00

Terrano 

Castelvecchio €30,00

Franconia

Cozzarolo € 22,00

Tazzelenghe

Pittico € 60,00

Uvaggi

Vertigo Livio Felluga € 25,00

PIEMONTE

Barbera d’Asti

Conterno €30,00

Barbera d’Alba

Conterno € 30,00

Nebbiolo

Conterno € 85,00

TOSCANA

Ciliegiolo € 25,00

Morellino € 25,00

Chianti

Salcheto il Biskero € 24,00

Montepulciano

Salcheto il Biskero € 30,00

Valle Reale € 30,00

Rosso di Montepulciano

Salcheto il Biskero € 25,00

Nobile di Montepulciano

Salcheto il Biskero € 45,00

TRENTINO-ALTO ADIGE 

Pinot Nero

San Michele Appiano € 35,00

VENETO

Valpolicella

Zanoni € 28,00

Valpolicella Ripasso

Zanoni € 40,00

Amarone

Tedeschi € 80,00

I BIANCHI

(PREZZI ALLA BOTTIGLIA)

Friulano

Vignai dal Borc € 18,00

Cozzarolo € 18,00

Pinot Grigio

Vignai dal Borc € 18,00

Cozzarolo € 18,00

Sauvignon

Vignai dal Borc € 18,00

Cozzarolo € 18,00

Chardonnay

Cozzarolo € 18,00

Ribolla Gialla

Cozzarolo € 18,00

Traminer

Cozzarolo € 18,00

LE BOLLE

(PREZZI ALLA BOTTIGLIA)

FRANCIACORTA

Ca’ del Bosco € 60,00

Ca’ del Bosco Rosè € 65,00

Bellavista € 80,00

Monterossa € 55,00

La Fiorita Brut € 40,00

Ribolla Gialla Spumantizzata

Collavini € 40,00

Truant € 26,00

Prosecco

Truant Brut € 26,00

Truant extra Dry € 26,00

Zimor € 18,00

Chardonnay Rosè

Truant € 26,00

Chardonnay Lime

Truant € 26,00

Ferrari

Blanc de Blancs € 60,00

Perlè Millesimato  € 85,00

Champagne

Ruinart Blanc de Blancs € 180,00

Ruinart Oro € 140,00

Möet&Chandon € 110,00

Bollinger € 150,00

LA NOSTRA SELEZIONE DI CARNI

CHIANINA TOSCANA

Situata tra il verde delle colline della Valdichianina, l’Azienda Agricola San Giobbe alleva bovini di pura razza Chianina di qualità certificata e alimentati esclusivamente con prodotti naturali e tipici di questa zona. Considerata tra le razze di carne più rinomate, delizierà il vostro palato grazie alla sua carne tenera e succulenta.

DUNKEL BEEF

Proveniente dal nord della Germania nei pressi della foresta di Teutoburgo da bovini di pura razza Simmental allevati al pascolo con un’alimentazione fatta di ingredienti naturali. Si caratterizza per la sua spiccata marezzatura capace di regalare un sapore intenso e prorompente.

BUFALO

Allevato in Italia, caratterizzato da una carne succosa e meno grassa del comune bovino. Si distingue per la sua tenerezza e la sua notevole digeribilità.

BLACKGOLD NIGRANDE

Allevato sulle costiere del Mar baltico, si presenta con una carne molto saporita, tenera e succosa e con una buona marezzatura.

BUE NERO

Bovino black Angus allevato nel nord dell’Europa. Tipica carne perfetta per gli amanti delle carni saporite. Sapori intensi, marcati e persistenti e con una buona marezzatura.

UN BLANC E UN NERI È

BRACERIA

Specialisti nella cottura alla brace, proponiamo carni scelte provenineti da fornitori selezionati, per deliziare i vostri palati ogni giorno.

CICCHETTERIA

Un momento conviviale degustando i cicchetti della tradizione, accompagnati da un buon bicchiere di vino o cocktails preparati a regola d’arte dal nostro Barman.

RISTORANTE

Oltre alle carni alla brace, abbiamo selezionato delle portate che possano soddisfare tutti i nostri visitatori. I migliori piatti della tradizione sempre presenti.

RISTORANTE

Oltre alle carni alla brace, abbiamo selezionato delle portate che possano soddisfare tutti i nostri visitatori. I migliori piatti della tradizione sempre presenti.